Belondrade y Lurtón Witte wijn
Ontdek de verfrissende en verfijnde smaken van de Belondrade y Lurtón , een uitzonderlijke witte wijn uit 2023. Deze wijn is het vlaggenschip van Bodegas Belondrade y Lurtón en komt exclusief van de biodynamische wijngaard Quinta San Diego. Elke perceel wordt met de hand geoogst, wat zorgt voor een zorgvuldige verwerking van de druiven. De fermentatie vindt plaats in Franse eiken vaten, waarbij zowel spontane als gecontroleerde alcoholische fermentatie wordt toegepast. Na een rijping van 9 maanden op de gist is er een zorgvuldige selectie en samenvoeging van de wijnen. Zodra de wijn is gebotteld, rust hij minimaal 5 maanden in de fles voordat hij op de markt komt, zodat hij zijn volledige potentieel kan ontwikkelen.
De wijn heeft een prachtige gouden kleur met een dichte structuur en biedt een waar spektakel aan aroma's. In de neus komen de perfect geïntegreerde tonen van rijpe witte vruchten, zoals perzik en abrikoos, samen met florale noten en de elegante invloed van de Franse eik. Deze houtsoorten voegen een romige textuur toe en hints van gebak, terwijl het karakter van de Verdejo-druif met tropische en kruidige achtertonen, samen met een frisse citrusnoot, de wijn onvergetelijk maken.
Bij het proeven ervaart men een uitstekende balans en een zijdeachtige, volle body met een prachtige zuurgraad. De herkenbare iets bittere en anijsachtige tonen van de Verdejo komen ook in de mond tot uiting, gevolgd door een lange finish die de zintuigen prikkelt. Deze wijn is niet alleen uitmuntend van smaak, maar hij past ook perfect bij de meeste vlees- of visschotels met sauzen, waardoor hij een ideale keuze is voor zowel dagelijks gebruik als speciale gelegenheden.
Geniet van de Belondrade y Lurtón, een wijn die zich prachtig ontwikkelt en de komende 6 tot 8 jaar zal blijven verrassen met zijn kwaliteiten.
