Marqués de Riscal Finca Montico Witte wijn

Marqués de Riscal Finca Montico is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rueda.

De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de verlate kleine druiventros.

Deze Witte wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13 %.

Marqués de Riscal Finca Montico wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Marqués de Riscal Finca Montico Witte wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Deze wijn komt uit onze wijngaard die heeft meer dan 20 jaar en produceert slechts ongeveer 5.000 kg. per hectare, is meer hoog van de rivier de Douro, in de typische zijn grond, arme, van Boulder, die is van oudsher de hoogste kwaliteit verdejos uit Rueda wijnen op de terrassen.

Vintage is presteert hand in dozen van 25 Kg. van de capaciteit, de druif wanneer komt naar het wijngoed is cools en druk op iets zonder squeeze of -gesteelde (indrukken van de druif hele), alle in koude oxidaties en verloren aromatische te voorkomen. Deze eigenschap haalt een mash van lage opbrengst maar hoge kwaliteit bloem. Na het SAP is desfanga of iets decanteren en wordt naar de gistingstanks gestuurd. De gisting plaatsvindt met inheemse gist te maken wijn een meer aromatische persoonlijkheid en originaliteit. Nadat de gisting is voltooid wijn blijft in contact met haar fijne droesem, voor ongeveer 4 maanden. De wijnmoer worden in suspensie verplaatsen met stikstof in de tank een keer per week (de wijnmoer zijn alle reeds dode gist precipitaten in de bodem van de tank) dit wordt gedaan om het verhogen van het lichaam, de gladheid, de complexiteit en de aromatische stabiliteit van wijn.

Oost-periode van contact met de boete die wijnmoer maken wijn beter aromatische en kleur stabiliteit tijdens de tijd dat in de fles blijft. Ze zijn witte wijnen die hoewel ze niet-in het vat gefermenteerde zijn te vers en jongeren voor veel langer dan de gebruikelijke witte wijnen houden. De reden hiervoor is dat gisten al dood, door autolyse, in wijn een aantal stoffen uit hun celwanden, die met de verbindingen verantwoordelijk voor de geur en kleur opgelost, waardoor hun stabiliteit na verloop van tijd reageren.

Wijn groenachtig geel. Op de neus heeft een duidelijke rassen aroma van verdejo met een middellange intensiteit, venkel, kruiden, witte bloemen, peer en perzik notities. In mond, is vettig, vers, erg glad en met een lange, ronde afwerking. Goede zuren met een periode van vergrijzing op fijne wijnmoer zal verblijf koel tijdig en behouden van al zijn aromatische complexiteit. Het is een wijn die is niet de bedoeling van dergelijke explosiviteit op de neus, maar een meer rassen karakter, elegante en complex. Zij zijn de wijnen die zelfs na 24 tot 30 maanden vanaf de oogst kunnen worden gegeten.

Oosten wijn paren goed met vis, schaal-en schelpdieren, wit vlees, ham, pasta, kip en vleeswaren.