Coto Hayas Tempranillo Cabernet Rode wijn

Coto Hayas Tempranillo Cabernet is een wijn met de oorsprongsbenaming Campo de Borja en gemaakt met geselecteerde druiven van wijngaarden van meer dan 25 jaar oud (Tempranillo) en 10 jaar oud (Cabernet Sauvignon). Uitwerking: Traditionele methode van de twee variëteiten afzonderlijk. Fermenteren bij 28ºC met temperatuurregeling. Maceratie wordt gedurende drie weken uitgevoerd, zodra de gewenste doelstellingen zijn bereikt, worden de variëteiten ontlucht, geperst en vervolgens geassembleerd.

Robijnrode kleur met paarse randen. Schoon en helder. Fruit en kruidige aroma's door zijn verblijf in het vat. Soepel, schoon en gestructureerd. Lange en brede afdronk.

Rood en gegrild vlees: steaks, karbonades, lams- of rundvlees.

Braadstukken en stoofschotels: Traditionele stoofschotels, wildvlees en zachte braadstukken.

Wit vlees en gevogelte: gebraden kip, melkbiefstuk of eend.

Worstjes en tapas: Tafels van Iberische worstjes en diverse hapjes.

Kaas: Cured en semi-cured kaas.

Champignons en champignons: seizoensgebonden gebakken of gestoofde gerechten.

Rijst: Vlees- of bouillonrijst met een sterke basis.