Dominio del Bendito - Las Sabias

Dominio del Bendito - Las Sabias is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Dominio del Bendito. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Toro.

De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tinta de Toro.

Deze Wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 15 %.

Dominio del Bendito - Las Sabias wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Dominio del Bendito - Las Sabias Wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

VOORBEREIDING: fermentatie, maceratie: gemaakt in kleine betonnen tanks met epoxy (van 3000 tot 6400 liter), tussen 20 en 28 dagen fermentatie-maceratie.

Bazuqueo, Remontajes: Ze komen min of meer voor volgens de verschillende batches. De extractie is over het algemeen superieur aan die van El Primer Paso, omdat de druiven meer geconcentreerd en tanninerijk zijn.

AGING: Barrels: Exclusief Frans eiken. Ieder jaar een kwart nieuwe vaten. Duur en techniek: minimaal 16 maanden oud. Ik werk met de droesem de eerste maanden van veroudering.

GEFILTERD BOTTLING EN VEROUDERING: Lichte filtratie bij lage druk om een grotere aromatische zuiverheid en meer stabiliteit in de tijd te garanderen. Gebotteld op het terrein door een team van professionals dat zich toelegt op activiteit

Visual: Dieppaarse kleur.

Neus: Complexe en krachtige neus van bramen, bosbessen, zwarte kersen, kersen, bramen, kersen (wilde kersen in alcohol)

Wanneer geoxygeneerd, ademt het complexe aroma's uit van rood en zwart fruit, tabaksbladeren, aroma's van roosteren en een florale achtergrond van violet.

Mond: Mond gekenmerkt door een intens en diep fruit waar aroma's van rood fruit de boventoon voeren. Evenwichtig met stevige maar ronde tannines en een lange, harmonieuze en relatief frisse afdronk.

Wild zwijn, eend, gebraad, geroosterd rood vlees, groot wild