Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc Biologische wijn
Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodega Sierra Norte. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Utiel-requena.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Macabeo, Sauvignon Blanc.
Deze Witte wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 12 %.
Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc Witte wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Elke variëteit wordt afzonderlijk geoogst en gemaakt. Na strenge rijpingscontroles bepaalt het technische team van de wijnmakerij de ideale kwaliteit en begint de oogst. In dit wijnoogstjaar werd Sauvignon geoogst in de tweede week van september en Macabeo in de derde. De collectie wordt 's nachts uitgevoerd, om oxidatie van de most zoveel mogelijk te voorkomen en de meest delicate aromatische nuances te behouden. Zodra de druiven in de wijnmakerij zijn ontvangen en met behulp van kou, maken we een statische defangado alleen van de bloemmost, afkomstig van een lichte pneumatische persing. We brengen de schone most over die fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur om het naar zijn beste aromatische expressie te leiden. Zodra de gisting is voltooid, maken we een rekken en bewaren deze met zijn fijne moer, waardoor deze wordt beschermd tegen oxidatie en de wijn meer volume en zachtheid biedt. De processen van verduidelijking, stabilisatie en filtering van wijnen voor het bottelen worden op de meest respectvolle manier uitgevoerd, om hun karakter zoveel mogelijk te behouden.
Lichtgeel met groene flitsen, helder en schoon.
Op de neus verschijnen aroma's van witte bloem, tropisch fruit, abrikozenhuid en venkel. Zeer complex en elegant.
Vers in de mond, en tegelijkertijd breed, smakelijk, met een uitstekende zuurgraad, zeer uitgebalanceerd, met een lange afdronk en geparfumeerde afdronk.
Ideaal om allerlei soorten rijst en zeevruchten te begeleiden, evenals oosters eten: sushi en sashimi.
