Valenciso Cemento Rode wijn

Valenciso Cemento is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodeguera de Valenciso S.A.. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Navarra.

De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14 %.

Valenciso Cemento wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Valenciso Cemento Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Valenciso Cemento is een aantrekkelijke en verrassende wijn. Het heeft alles wat je van een wijn vraagt: finesse, structuur en fruit. Het wordt gekenmerkt door de afwezigheid van hout, het verkrijgen van de structuur en de levensduur van veroudering in cementafzettingen.

3 curiositeiten over cementafzettingen voor wijn:

» Wijn geeft het levendigheid, stabiliseert het en geeft het een lange levensduur.

Bereikt een grotere vruchtdiepte en doorzettingsvermogen. In deze tanks zijn er geen plotselinge veranderingen in temperatuur, alles is geleidelijker, zachter en goed in fermentatie en opslag. Tannines polymeriseren beter (zetten de ene stof om in een andere stof van dezelfde samenstelling, maar met een hoger molecuulgewicht) en zijn zijdezacht en minder samentrekkend.

» Cement is 350 keer meer isolerend dan roestvrij staal

Deze isolatie is een groot voordeel in alle wijnprocessen. Beton absorbeert warmte met weinig energie. Deze warmte komt vrij vanwege de lage thermische geleidbaarheid wanneer de omgeving afkoelt als gevolg van de komst van de winter. In roestvrij staal wordt het vermogen om energie vast te houden drastisch verminderd. De buitenomgeving regelt de temperatuur van de tank.

» Cementafzettingen zijn minder extractief

Het geheim van een goede wijn is zachte extracties, zei Emile Peynaud. Cementafzettingen zijn minder extractief en zullen wijnen stabieler en duurzamer maken. Het is een magazijn met alle voordelen van de 21e eeuw. In het verleden was de kwaliteit van het cement slechter, ze waren niet van binnen gecoat en hadden ook geen temperatuurregeling. Wij kiezen niet voor houten vaten omdat wij het liefst het maximale uit het fruit halen en dan krijgt u de bijdrage van Franse eiken vaten.

Kleur: Intens, helder en schoon kersenrood, met paarse randen.

Neus: Intense en frisse aroma's van rood en zwart fruit (frambozen, rijpe kersen), met bloemige en minerale nuances.

Mond: Lekker, rond en elegant. Het heeft zijdeachtige tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad die het levendigheid geeft. Lange en diepe afdronk.