Bardos Villálvaro Rode wijn
Bardos Villálvaro is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas de Bardos. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Bierzo.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14,5 %.
Bardos Villálvaro wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Bardos Villálvaro Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Wijngaard: Kleine percelen op een hoogte van bijna duizend meter, sommige met slechts 2 of 3 lijnen, waar wijnstokken die 80 jaar geleden zijn geplant, naast andere pre-phylloxera-wijnstokken van meer dan 140 jaar oud bestaan. Wijngaarden gelegen in de historische stad Villálvaro, op de grens van La Ribera, in de provincie Soria, het meest noordoostelijke gebied van de appellatie. De bodems zijn zanderig met een klein percentage grind, zeer gedraineerd, maar tegelijkertijd zeer fris, aangezien het klei-ijzerhoudende substraat zich op een diepte van een meter bevindt.
Oogst: Handmatige oogst op 16 oktober.
Uitwerking: Fermentatie en maceratie in een vat van 9.000 kilo, bij een temperatuur van 28ºC, gedurende 3 weken. Malolactische gisting in een Europees eikenhouten vat van 5,00 liter
Rijping: 12 maanden in een Europees eikenhouten vat van 5.000 liter
Visueel: Het valt op door zijn grote intensiteit, met een zeer hoge laag, maar vooral door zijn helderheid, met roodachtige kersentinten en violette nuances op de rand vergezeld van blauwachtige schitteringen.
Neus: Een combinatie van jasmijnbloem met citrustonen van zure grapefruit en rood fruit. Op de achtergrond verschijnt een meer balsamico-kant, met eucalyptus en aromatische tonen.
Gehemelte: Balans en elegantie zijn een constante in de mond. De zachte tactiele sensaties van de structuur zijn verweven met het verse fruit, het resultaat van teelt op grote hoogte. Een wijn die perfect de nuances van het hooggebergte weerspiegelt
Vlees
