El Predilecto Rode wijn

Ontdek de unieke smaak van wijn met El Predilecto , een prachtige rode wijn uit het jaar 2022, vervaardigd door Bodegas y Viñedos Gómez Cruzado. Deze wijn is een perfecte combinatie van 35% Tempranillo, afkomstig uit de hoogste delen van Samaniego, en 65% Garnacha uit het Alto Najerilla. De druiven zijn geselecteerd van oude wijngaarden die op de hoogste delen van het Ebro-dal groeien, wat bijdraagt aan de complexiteit en finesse van de wijn.

El Predilecto wordt met zorg geproduceerd; de Tempranillo en Garnacha worden apart gevinifieerd. Na een 100% ontsteeling, maar zonder kneusing, ondergaat de wijn een koude fermentatie met inheemse gisten. Dit resulteert in een delicate en intense smaakervaring, waar een korte maceratie aan bijdraagt. Na de fermentatie worden de twee wijnen samengevoegd en krijgt El Predilecto de kans om verder te rijpen in een betonnen tank, waar het ongeveer 5 maanden blijft liggen.

Met een alcoholpercentage van 14,5% biedt deze wijn een rijke en volle smaak, perfect voor fijnproevers die op zoek zijn naar iets bijzonders. Laat je verleiden door de diepgang en het karakter van El Predilecto en verrijk je wijncollectie met deze voortreffelijke rode wijn.