Pago Capellanes Rode wijn

Pago Capellanes is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Pago de los Capellanes. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Ribera del Duero.

Pago Capellanes is een Reserva wijn. De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13,5 %.

Pago Capellanes wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Pago Capellanes Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Geselecteerde oogst in dozen van 15kg. Koude pre-fermentatie gedurende 6 dagen. Alcoholische gisting op een gecontroleerde manier, met verslaving van inheemse gist geselecteerd uit onze beste wijnstokken, gedurende 20 dagen met dagelijkse pump-overs. Malolactische fermentatie vindt zeer langzaam plaats, zonder bacterieverslaving, waardoor de wijnmakerij op 20oC gedurende 28 dagen wordt getemperd. De wijn rust 14 maanden in 300l fijnkorrelige Franse eiken vaten. Het wordt gebotteld zonder te filteren of te verduidelijken. In zicht biedt het ons een rubi kleur met intense granaattinten. De neus benadrukt de fijne complexiteit met tonen van rijp fruit, kersen, bes en rokerige accenten met een achtergrond van zoethout. De passage door de mond heeft een groot evenwicht als gevolg van de rijpheid van zijn tannines. • Worstjes, gegrild rood vlees, Civet, Big Game, Feather Game, Cured Cheeses, Iberische Bellota Ham.