Pazo Pondal Witte wijn
Pazo Pondal is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Pazo Pondal. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rias baixas.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Albariño.
Deze Witte wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13 %.
Pazo Pondal wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Pazo Pondal Witte wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Traditioneel en gedeeltelijk ecologisch door regeneratie van bodems met reproductie van micro-organismen. Geselecteerde percelen van oude wijnstokken. Handmatige oogst in dozen van 20 kg. Moet gewoon bloeien zonder te drukken. Koude maceratie. Gecontroleerde fermentatie. Veroudering op hun eigen moer, schudden ze twee keer per week voor 6 maanden. Sommige van deze wijn is gerijpt voor 18 maanden op zijn moer. Op de neus heeft het een complexiteit waar florale noten en aromatische kruiden verschijnen, met elegante accenten van wit fruit en lichte citrusaccenten die de frisheid versterken. Er zijn ook subtiele kruidige noten gecombineerd met een interessante mineraliteit die elegantie en karakter suggereert. Het gehemelte benadrukt een romige, brede en goede dichtheid stap, goed uitgebalanceerd voor zijn frisheid en zoutgehalte, kenmerken van het terroir, die het mogelijk maakt om goed te integreren zijn uitstekende zuurgraad en dat biedt een goede diepte, gecombineerd met een zoutpunt dat zijn persoonlijkheid markeert. Lange en smakelijke afwerking met een zeer goede afteressing finish.
