Pepe Yllera Rode wijn
Pepe Yllera is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Grupo Yllera. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Ribera del Duero.
Pepe Yllera is een Eik wijn. De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo\/Cabernet Sauvignon.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14,5 %.
Pepe Yllera wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Pepe Yllera Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Pepe Yllera Roble is een wijn gemaakt van 100% Tempranillo druiven, behorend tot de D.O. Ribera del Duero waarvan de wijngaarden tussen de 30 en 40 jaar oud zijn. Het is een eerbetoon aan een van onze oprichters, Pepe Yllera. Semi-rijping (6 maanden in vaten). Het kwam met persoonlijkheid en verfijning. Het stelt nooit teleur. De wijn blijft 6 maanden in Amerikaans-Franse vaten en daarna minimaal 6 maanden in de fles.
Uitwerking: Handmatige oogst. Dubbele selectie van druiven in de wijngaard en in de wijnmakerij. Ontstelen. Alcoholische gisting bij 28ºC in betonnen tanks. Malolactische gisting. Verduidelijking en rekken. Vervolgens gaat het in vaten en flessen.
Kersenrood met kardinale noten. Krachtige neus, met aroma's van rood en zwart fruit samen met kruidige tonen (vanille, zoethout...) en balsamico-tonen (eucalyptus) geleverd door een groot hout.
Zachte en fluweelzachte mond, zijdeachtig, breed, zoet en aangenaam, aangename zuurgraad die niet stoort en het zeer fris maakt, met een lange afdronk en een afdronk van bessen en vanille
Perfect bij elk type vlees, vooral Iberische worsten, wit en rood vlees, gebraad van lams- en speenvarken, klein wild (haas, patrijs, enz...), peulvruchtenstoofschotels en gezouten en halfgezouten kazen.
