Pintia Rode wijn
Pintia is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Pintia (Vega Sicilia). De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Toro.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tinta de Toro.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 15 %.
Pintia wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Pintia Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Pintia werd geboren met een jonge, intense en grensverleggende geest... Het onafhankelijke karakter van de familie Vega Sicilia.
Trots op zijn afkomst is hij in staat geweest om de Vega Sicilia-cultuur op een gedurfde, dappere en innovatieve manier te herinterpreteren. Toonaangevend aan de opkomst van een nieuwe generatie Toro-wijnen.
Zoals bij alle TEMPOS Vega Sicilia-wijnen, wordt de oogst handmatig uitgevoerd in dozen van 12 kg en gaan de druiven, eenmaal in de wijnmakerij geplaatst, gedurende 12 uur door een koude kamer om de fruitintensiteit te behouden.
Naast de selectie die in de wijngaard wordt gemaakt, wordt er een dubbele selectie uitgevoerd in de wijnmakerij. De eerste elimineerde die trossen die van het veld hadden kunnen worden misleid en de tweede beïnvloedt de defecte bessen die in optimale trossen zitten. Een koude maceratie wordt gedurende 5 dagen uitgevoerd voordat het fermenteert in eikenhouten vaten.
Malolactische gisting vindt plaats in 100% hout. Vervolgens wordt het 12 maanden op hout gerijpt. Pintia 2019 is energiek, ruimtelijk, corpulente, maar tegelijkertijd zijdezacht. Het was zeker een belangrijke klus om te temmen, maar we zijn trots op het resultaat.
Deze wijn is momenteel geschikt om te drinken, maar heeft een potentieel om 15 jaar te rijpen als hij in optimale omstandigheden wordt bewaard: 12-14 ºC en 60% relatieve vochtigheid.
Kersenrode kleur met kardinale bies.
De neus is breed, zeer zuiver, expressief en elegant, met een grote fruitige intensiteit, omgeven door een subtiel en hoogwaardig hout.
In de mond biedt het een geweldige structuur, een goede tannine-aanwezigheid en een zeer aangenaam, fris en aanhoudend gehemelte. Florale herinneringen in retronasale.
Stoofschotels, Gebraden lamsvlees, Stoofschotels, Verenspel, Schapenkaas, Rundvlees
