Real de Asua Rode wijn
De Real de Asua Reserva 2017 is een uitstekende rode wijn die zijn oorsprong vindt in de beste wijngaarden van Rioja Alta. Met zijn 14% alcohol biedt deze wijn een rijke en intense smaakervaring die perfect is voor liefhebbers van hoogwaardige wijnen. De druif die voor deze wijn wordt gebruikt is de Tempranillo, een van de meest gewaardeerde druivensoorten van Spanje.
De oogst vindt plaats in het midden van oktober en gebeurt handmatig in kleine kistjes van 20 kg. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd, zowel op het veld als bij aankomst in de bodega, waardoor alleen de beste druiven worden gebruikt. Na een koude maceratie worden de druiven geperst en begint het fermentatieproces in vaten van Frans eikenhout. Dit gebeurt onder ideale omstandigheden, waarbij enkel autochtone gisten worden gebruikt. De wijn ondergaat daarna een malolactische fermentatie en rijpt gedurende 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.
Visueel heeft deze wijn een diep, robijnrode kleur met paarse tinten aan de randen. In de neus komt een intense aromatische mix vrij met tonen van bessen zoals blauwe bessen en cassis, aangevuld met hints van zoethout. De rijping in hout voegt complexiteit toe met aroma's van kruidnagel, rook en toasty nuances. Bij het proeven is de wijn zacht en vol, met een prachtige balans tussen tannines en frisse zuren, wat zorgt voor een zijdeachtige textuur en een aanhoudende afwerking vol fruit- en kruidige smaken.
Deze wijnen passen perfect bij intensieve vleessoorten en zelfs bij sommige desserts, waardoor het een fantastische keuze is voor een luxe diner of een speciale gelegenheid. Geniet van de rijke smaken en de elegantie van de Real de Asua Reserva 2017, een wijn die elke slok een onvergetelijke ervaring maakt.
