Real de Asua Rode wijn
Real de Asua is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis C.V.N.E.. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Vinos de madrid.
Real de Asua is een Reserva wijn. De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14 %.
Real de Asua wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Real de Asua Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Deze wijn wordt gemaakt van druiven uit onze beste Rioja Alta-wijngaarden. De oogstdatum wordt bepaald met periodieke analyses en proeverijen van de druiven, indicatoren van de optimale staat van rijpheid. Na zorgvuldige selectie in de wijngaard en in de wijnmakerij worden de druiven overgebracht naar Franse eiken vaten waar alcoholische gisting zal plaatsvinden. De wijn wordt ontdekt in een nieuw Frans eiken vat waar de malolactische gisting plaatsvindt en de daaropvolgende rijping gedurende 18 maanden plaatsvindt.
Wijn gemaakt met druiven van het landgoed Carromaza in Villalba, gemeente Rioja Alta gelegen op een hoogte van 600 m. Het klimaat is koud, winderig en dreigt te bevriezen, maar dit landgoed, gelegen onder de Sierra de Cantabria, is beschermd onder zijn rokken. De wijngaard wordt geteeld in glas, zandgrond, helling op het zuiden en de jaarlijkse regenval is ongeveer 700l.
Oogst medio oktober, handmatig, in dozen van 20 kg en getransporteerd naar het magazijn, op slechts 5 km afstand. De selectie van de druiven is tweeledig, eerst in de wijngaard en opnieuw bij aankomst in de wijnmakerij. Koude maceratie van de hele druif die de volgende dag half wordt geperst en door de zwaartekracht vullen we een klein Frans eikenhouten vat van 5 jaar oud. De gist is autochtoon, we gaan terug door te bakken en na de alcoholische gisting gaat de wijn een paar dagen verder macereren in de hitte, de datum van ontdekking wordt bepaald door de proeverijen, de fermentatietemperatuur
