Rippa Dorii Verdejo Magnum
Rippa Dorii Verdejo Magnum is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Rippa Dorii. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rueda.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Verdejo.
Deze Wijn wordt aangeboden in een fles van 1,5 liter en heeft een alcoholpercentage van 13,5 %.
Rippa Dorii Verdejo Magnum wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Rippa Dorii Verdejo Magnum Wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Rippa Dorii Verdejo, deze wijn is geboren uit een strenge selectie van zijn eigen wijngaarden op uitzonderlijke plaatsen in de.O.Wiel: Torreduero, Los Curas, Foncastín en Hornillos.Arme en slordige bodems overheersen in deze gebieden met aanzienlijke kalkstenen ontsluitingen op gemiddeld en hoog niveau, die een unieke mineraliteit en levendige frisheid bieden.We verwerken ook druiven van oude wijngaarden van meer dan zestig jaar oud, met zeer lage opbrengsten en verschillende plantdichtheden, die de complexiteit en concentratie van de wijn verrijken
De bereiding wordt uitgevoerd met strikte controle van lage temperaturen.Na langdurige maceratie van de huid wordt de most geklaard door natuurlijk slib door statisch te decanteren, de vitaliteit te behouden en onzuiverheden te verwijderen zonder mechanische filters.Fermentatie is spontaan met inheemse gisten geselecteerd in de wijngaarden zelf, en de bâtonnagewerken worden uitgevoerd met extreme zachtheid op de fijnste droesem, waardoor complexere aroma's, grotere vettigheid en volume in de mond worden versterkt.Ten slotte wordt een klein percentage (ongeveer 5%) van Verdejo gefermenteerd in Franse eiken vaten opgenomen in de uiteindelijke versnijding, wat structuur en subtiliteit biedt, terwijl de rest wordt verfijnd in roestvrijstalen tanks om de aangeboren frisheid intact te houden
Kleur: Helder strogeel met groenachtige reflecties.
Neus: Zeer intens en expressief. Witte steenvruchten (abrikoos, perzik) en citrusvruchten overheersen, vergezeld van noten van venkel en een karakteristieke anijs-balsamico achtergrond die de essentie van Verdejo oproept.
Mond: Frisse en fruitige ingang, vettige en zoete doorgang met elegant volume en opmerkelijke structuur. De karakteristieke en nobele uiteindelijke bitterheid van de variëteit valt op, met grote doorzettingsvermogen en een complexe en intense retronasal die lang meegaat. Uitstekende balans tussen alcoholgehalte en zuurgraad.
