Sommos Rode wijn
Sommos is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Sommos. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Somontano.
Sommos is een Crianza wijn. De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Sauvignon\/Cabernet, Merlot, Syrah.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14,5 %.
Sommos wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Sommos Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Wijngaard gelegen in de Finca de Montesa, gereden in Cordón Libero 1,30 m hoog. Geteeld in droge grond op zand-loa-zandgronden laag in organisch materiaal. Gemiddelde productie van 4.500 kg\/ha. Gemechaniseerde nachtoogst tussen de tweede en derde week van september. De percelen worden afzonderlijk geoogst en gevinificeerd. Alle druiven passeren de selectietafel en de incubatie wordt gedaan door de zwaartekracht. Productie: Fermentatie uitgevoerd bij een temperatuur tussen 26o en 28o, gevolgd door een maceratie ongeveer 15 dagen voor Cabernet en Merlot en 5 dagen voor Syrah. Malolactische fermentatie ontwikkeld in cementtanks. Gerijpt in Franse eiken vaten voor een periode van 9 maanden. De eindmontage wordt na deze tijd uitgevoerd. Robijnrode kleur met diepe kastanjebruine randen. Op de neus vallen rijp fruit zoals pruim en zwarte kersen op, kenmerkend voor Merlot en kruidige tonen die typisch zijn voor Syrah zoals kruidnagel en zwarte peper. In de mond wordt de potentie en structuur van Cabernet Sauvignon geaccentueerd, met zoete en ronde tannines, die worden verzacht door de bewaker in vaten.
