Sonsierra Rode wijn

Sonsierra is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Sonsierra. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rioja.

Sonsierra is een Reserva wijn. De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13,5 %.

Sonsierra wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Sonsierra Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Uitwerking: Bij voorkeur 24 uur macereren. Alcoholische gisting met periodieke gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 8 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 24ºC om de fruitige aroma 's maximaal te behouden en te extraheren. Post-fermentatieve maceratie gedurende 24-48 uur. Malolactische fermentatie in betonafzettingen.

Rijping: 12 maanden op Bordeaux vaten van Amerikaans eiken (80%) en Frans eiken (20%). Minimaal 24 maanden rust in de fles tot het geraffineerd is.

Suggestieve granaatrood met robijnrode rand. Op de neus vertoont het aroma' s van rijp zwart fruit en zoethout, perfect in balans met de geroosterde, kruidige en balsamico tonen die voortkomen uit zijn verblijf in het vat en geven het een grote complexiteit. In de mond zorgt de vriendelijke tannine ervoor dat het er rond en fluweelachtig uitziet met geroosterde nuances aan het einde die het een aangenaam souvenir geven.

Vlees, peulvruchten, pasta 's en kaas.