Tagonius Blanc Witte wijn
Tagonius Blanc 2024 is een jonge witte wijn uit de D.O. Vinos de Madrid, vervaardigd door Bodegas Tagonius. Deze wijn is een harmonieuze blend van Malvar, Moscatel de grano menudo en Sauvignon blanc, wat bijdraagt aan de frisse en levendige smaak. Met een alcoholpercentage van 13% is deze wijn perfect voor elke gelegenheid.
De productie van Tagonius Blanc begint met een koude schilweking van 6-8 uur, waarbij de meest waardevolle eigenschappen van de druiven worden geëxtraheerd. Na een zorgvuldige, zachte persing van de most, volgt een statische dekking bij lage temperaturen. De langzame fermentatie bij 13 ºC, die ongeveer 26 dagen duurt, zorgt voor een indrukwekkende diepgang en complexiteit van smaken.
Visueel presenteert de wijn zich schoon en helder, met een prachtige strogele kleur en gouden nuances. Bij de geurprikeling ervaar je een intens, complex en elegant aroma dat tropische tonen, zoals ananas, en florale hints van witte rozen uitstraalt. Bij het proeven is de aanzet zacht en verfrissend, met een intense smaak die zich kenmerkt door aromatische complexiteit en een frisse afdronk die lang en elegant aanhoudt.
Tagonius Blanc is een ideale keuze bij zeevruchten en witte vis, zowel gekookt als gegrild. Bovendien past deze wijn uitstekend bij salades, gerookt vlees, witte vleesgerechten en verse kazen. Laat je verleiden door deze schitterende Spaanse witte wijn en ontdek de unieke smaken van Vinos de Madrid.
