José Pariente Sauvignon Blanc Witte wijn
Ontdek de José Pariente Sauvignon Blanc 2024, een prachtige witte wijn van Bodegas José Pariente. Deze wijn, afkomstig uit één van de meest gerenommeerde wijngebieden van Spanje, heeft een alcoholpercentage van 13% en is gemaakt van de Sauvignon Blanc druif, die zich perfect heeft aangepast aan de unieke terroir van de regio Rueda.
De wijn is het resultaat van zorgvuldig geselecteerde druiven afkomstig van vijftig jaar oude wijnstokken, geplant in bodems die rijk zijn aan kiezels en kalksteen, maar arm aan organisch materiaal. Deze bijzondere combinatie van bodem en ouderdom van de wijnstokken draagt bij aan de aromatische en ronde structuur van de wijn. Bij het proeven ervaart u een elegantie die zowel fris als schoon is, met een opvallende persistentie en lengte.
In de neus komt een verleidelijke mélange van vegetale tonen en exotische vruchten naar voren, met hints van vers gemaaid gras en een subtiele minerale tint. De wijn heeft een mooi, helder geel met groene reflecties, wat zijn intense aromatische expressie onderstreept.
Na een zorgvuldige vinificatie, waarbij de druiven gedurende ongeveer 10 uur op lage temperatuur gemacereerd werden, volgt een pneumatische persing en alcoholische fermentatie bij lage temperaturen om de primaire aroma's te behouden. De wijn rijpt op zijn eigen fijne droesem tot aan de klaring, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de smaak.
José Pariente Sauvignon Blanc is een ideale partner voor diverse culinaire momenten, perfect bij groenten met schelpdieren zoals mosselen, venusschelpen, en oesters. Daarnaast past hij uitstekend bij gekookte zeevruchten zoals garnalen en bij een scala aan visgerechten en frisse kazen. Ook gaat hij mooi samen met de befaamde Spaanse serranoham.
Ervaar de verfijning en de karakteristieke kenmerken van deze Sauvignon Blanc en laat u verleiden door zijn frisheid en complexe aroma's. Dit is een wijn die elke gelegenheid naar een hoger niveau tilt. Geniet van het beste van Spanje met de José Pariente Sauvignon Blanc 2024.
