José Pariente Verdejo Witte wijn
José Pariente Verdejo is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas José Pariente. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rueda.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de verlate kleine druiventros.
Deze Witte wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13 %.
José Pariente Verdejo wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de José Pariente Verdejo Witte wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
José Pariente Verdejo is een 100% Verdejo-variëteit, het vlaggenschip van het huis, het is gemaakt met druiven van 30 jaar oude wijngaarden die eigendom zijn van de familie, en van oude wijnstokken van kleine wijnboeren.
WIJNGAARD: De bodem van de wijngaard, gekenmerkt door zijn kiezelplatform, is arm aan organisch materiaal en heeft enkele kalksteenontsluitingen op de hoogste niveaus. Het klimaat van het gebied, continentaal met Atlantische invloed, dwingt de wijnstokken om in de diepten van de ondergrond naar waterbronnen te zoeken.
UITWERKING: Eerst werd een koude maceratie uitgevoerd tussen 8 en 12 uur. Na pneumatisch persen vond de alcoholische gisting plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, de wijn blijft op zijn droesem tot het bottelen.
In de visuele fase is een heldere strogele kleur zichtbaar, met groenige reflecties.
Het aroma, van grote intensiteit, is elegant, fris en complex. Het vertoont een uitgesproken fruitige toon, die het scala aan steenfruit (perzik), wit fruit (peer), citrus (citroen, grapefruit) omvat. Evenzo kunnen aroma's van venkel, kreupelhout en een anijs-, balsamico-achtergrond worden gewaardeerd.
Tonen van vers fruit verschijnen weer in de mond. Smeuïg, zoet en elegant met een zachte bitterheid op het einde, kenmerkend voor de variëteit Verdejo. Het heeft een geweldige structuur die zijn volharding bevordert. Retronasaal is complex en intens.
Het is een wijn die geschikt is voor aperitieven en
