Mascaró Nigrum Cava

Mascaró Nigrum is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Antonio Mascaró. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van Cava.

Mascaró Nigrum is een Reserva wijn. De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Parellada, Macabeo.

Deze Cava wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 12 %.

Mascaró Nigrum wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Mascaró Nigrum Cava online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Sinds 1946 houdt de familie MASCARÓ zich bezig met het controleren van de kwaliteit van haar producten gedurende het hele productieproces, van de wijngaard tot het bottelen

De druiven om de cava-basiswijnen te maken, zijn afkomstig van de wijngaarden van ons landgoed Mas Miquel in Aiguamurcia (Tarragona). De oogst is volledig handmatig en de overdracht van de druiven naar de wijnmakerij wordt uitgevoerd in kleine dozen om de kwaliteit van de druiven zoveel mogelijk te beschermen.

De trossen worden in hun geheel geperst en reserveren alleen de bloemmost voor de uitwerking van de cava-basiswijn die we op een gecontroleerde temperatuur fermenteren om de aroma's volledig te behouden. Het proces van tweede gisting en rijping in de fles zorgt voor de structuur en complexiteit die kenmerkend zijn voor een cava van hoge kwaliteit.

Licht strogele kleur en helder uiterlijk. De bubbels zijn dun en hebben een goede aanwezigheid.

Fruitige aroma's en fijne rijping.

In de mond is het droog, evenwichtig en vol.

Gezien zijn kenmerken is dit een veelzijdige cava, uitstekend geschikt voor begeleidende lichte gerechten en informele maaltijden.