JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE Iberico ham

Wilt u iberico ham kopen?

In onze online winkel bieden we een uitstekende iberico ham aan die geproduceerd wordt in de installaties van JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO Castanoble in de provincie Leeuw. Deze iberico ham wordt per stuk verkocht. Elke eenheid heeft een gemiddeld gewicht van 7 kilogram.

Deze uitmundende iberico ham rijpte ten minste 48 maanden.

De Iberische varkens die gebruikt werden voor deze ham, groeiden vrij op in het veld en werden gevoed met eikels. Dit levert een perfecte balans tussen vlees en vetmarmering en geeft de ham een heerlijke smaak.

We sturen de spaanse ham van JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE op uit Spanje naar heel Europa.

100% Iberische Bellota ham - tot roze in het gebied met minder genezing. Parelwitte homogene ader met glanzend uitziend vet. Kleine witte \"kristallen\" (tyrosine kristallen), een teken van langzame genezing en een laag zoutgehalte, kan worden gezien op de snede. De 100% Iberische Bellota Ham geeft een diepe en intense geur af, die doet denken aan de belangrijkste elementen die we in het weiland vinden; gras, eikels ..., een overweging van elementen die onze geur binnendurmen. Afhankelijk van het deel gebied, vinden we een stevige, sappige en homogene textuur aan de snede in de foelie en een stevige textuur. Terwijl op de tip en de knokkel of kruik vinden we een meer vezelige en strakke textuur. De smaak van 100% Iberische Bellota ham onderscheidt zich door delicaat, ongezouten, met een aangenaam en omhullend boeket, dat doet denken aan eikels, geroosterde en frisse smaken, typisch voor een dieet in het weiland. Aanhoudende en lange afwerking in de mond. Een zorgvuldige selectie en een ervaren uitwerking voor jaren stelt ons in staat om u dit product met een ongeëvenaarde smaak en aroma aan te bieden. Op natuurlijke wijze drogen, gebruikmakend van de klimatologie die door het verwerkingsgebied wordt geboden. • - Uitwerking:

Prijzen:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19