JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE Iberico ham
Ontdek de heerlijke Jamón de Cebo Ibérico Castanoble , een uitmuntend product dat trots vervaardigd wordt in de regio León. Dit smaakvolle ham is afkomstig van varkens die voor 50% uit het Iberische ras bestaan en zijn gevoed met zorgvuldig geselecteerde voeders. Het resultaat is een ham die gedurende 36 maanden op natuurlijke wijze is gerijpt, wat zorgt voor een indrukwekkende diepte in smaak en aroma.
Wanneer u deze jamón in het snijden ziet, valt het bijzondere uiterlijk op: het vlees varieert in kleur van intens purperrood op de best gerijpte delen tot een zachter roze op de minder gerijpte gebieden. Daarnaast is er een prachtig, parelachtig witte marmering van vet te zien, wat aangeeft dat deze ham met de grootste zorg en aandacht is vervaardigd. De aanwezigheid van fijne witte “kristallen” duidt op een langzame draad van rijping en een lage zoutgehalte, wat bijdraagt aan de kwaliteit.
Bij het proeven wordt u begroet door een subtiele, karakteristieke geur, het resultaat van de natuurlijke rijping en de hoogwaardige voeding van de varkens. De textuur varieert binnen de ham: terwijl de maza en contramaza stevig en sappig zijn, hebben de punta en codillo een meer vezelige en stevige structuur.
De smaak van de Jamón de Cebo Ibérico is verfijnd en mild; het heeft een lichtgezouten karakter en een zachte bouquet die in de mond een semi-intense, aangename nasmaak achterlaat. Door onze zorgvuldige selectie en jarenlange ervaring kunnen wij deze ham met een ongeëvenaard smaak en aroma aanbieden.
Geniet van deze authentieke Spaanse delicatesse, natuurlijk gedroogd zonder kunstmatige droogkamers, en laat u verrassen door de rijke smaken die deze ham te bieden heeft. Bovendien bevat het geen allergenen, waardoor het een uitstekende keuze is voor een breed publiek. Voeg de Jamón de Cebo Ibérico Castanoble toe aan uw culinaire ervaring en laat u meevoeren naar het hart van Spanje.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Vergelijkbare Iberico hammen
