JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE Serranoham

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In onze online winkel bieden we een uitstekende serrano ham aan die geproduceerd wordt in de installaties van JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE in de provincie Leeuw. De serrano ham wordt ook vacuüm verkocht in plakjes. Elke eenheid heeft een gemiddeld gewicht van 1 kilogram.

Deze uitmundende serrano ham rijpte ten minste 30 maanden.

We sturen de spaanse ham van JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE op uit Spanje naar heel Europa.

Jamón curado Gran Reserva.

Aspecto

El aspecto del magro tiene un color característico que va desde el rojo intenso en la zona con mas curación, al rosa en la zona con menor curación. Geen reseco exterieur. El corte, dependiendo de la curación, presenta una infiltración de grasa derivada de utilizar piezas grasas seleccionadas. Puede mostrar pequeñas \"motas\" o \"cristales\" de color blanco (cristales de tirosina), señal de una curación lenta y una baja salinidad.

Olor

El Jamón Curado Gran Reserva desprende un olor suave y característico derivado de una lenta curación natural.

Textura

Dependiendo de la zona de la pieza, encontramos en la maza y contramaza una textura firme, jugosa y homogénea al corte. Mientras que en la punta y el codillo o jarrete encontramos una textura mas fibrosa y apretada.

Sabor

El sabor del Jamón Serrano Gran Reserva se distingue por ser delicado, poco salado, con un bouquet suave. Final agradable en boca.

Una cuidada selección y una elaboración experimentada durante años nos permite poder ofrecerle este producto con un sabor y aroma inigualables.

Secado de forma natural, aprovechando la climatología que nos brinda la zona de elaboración.

Elaboración: Natural (sin secaderos artificiales).

Alérgenos: No contiene ningún tipo de alérgenos.

El producto se presenta en caja de cartón, incluye 10 sobres de 100g loncheado.